洋蓟素是一种新结构类型的抗乙型肝炎病毒和抗艾滋病病毒的化合物，其结构如图所示，有关洋蓟素的说法正确的是（ ）
洋蓟素是一种新结构类型的抗乙型肝炎病毒和抗艾滋病病毒的化合物，其结构如图所示，有关洋蓟素的说法正确的是（ ）A．分子中含有4个手性碳原子
B．不能与氯化铁溶液发生显色反应
C．能发生酯化反应但不能发生水解反应
D．1mol洋蓟素最多可与11mol NaOH反应
赞 香香郡主 幼苗
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解题思路：洋蓟素中含有的官能团有酚羟基、酯基、羟基、羧基、碳碳双键，所以应具有烯烃、酚、醇、酯、羧酸的性质，根据结构判断其性质．
A．有机物中共含有4个手性碳原子，如图所示
，故A正确；
B．该分子中含有酚羟基，所以应具有酚的性质，能和氯化铁发生显色反应，故B错误；
C．分子中含有酯基，可发生水解反应，故C错误；
D.4mol酚羟基需4molNaOH，2mol酯基需2molNaOH，1mol羧基需1molNaOH，共需7molNaOH，故D错误．
故选A．
点评：
本题考点： 有机物的结构和性质．
考点点评： 本题考查有机物结构和性质，侧重于有机物结构和性质的综合应用，为高考常见题型，注意把握有机物的结构特点和官能团的性质，为解答该题的关键，题目难度不大．
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