洋蓟素是一种新结构类型的抗乙型肝炎病毒和抗艾滋病病毒的化合物，其结构如图所示，有关洋蓟素的说法正确的是（连四个不同基团的

A、根据结构简式可得分子式为C₂₅H₂₄O₁₂，故A错误；
B、酚羟基与FeCl₃溶液反应后显紫色，分子中存在酚羟基，能与氯化铁溶液发生显色反应，故B错误；
C、酚羟基和羧基显酸性能和氢氧化钠反应，酯基可以和氢氧化钠发生水解反应，1mol洋蓟素最多可与7molNaOH反应，故C错误；
D、分子中有羧基和醇羟基均能发生酯化反应，有醇羟基的且羟基临位碳上有氢原子，可以发生消去反应，故D正确．
故选D．

点评：
本题考点： 有机物分子中的官能团及其结构．

考点点评： 本题考查学生有关官能团决定性质的知识，要要求学生熟记官能团具有的性质，并熟练运用．