非水介质的酶催化反应要考虑的因素有哪些?

dabear518 1年前 已收到1个回答 举报

hanli1127 幼苗

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包括酶水活度,有机体系,表面活性剂,还有就是水相介质中酶反应要注意的事项,建议看下华东理工大学袁勤生老师编的酶学原理这本书,这样你就很清楚了

1年前

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