orcsuper7 幼苗
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A.虽然淀粉与纤维素均可以用通式(C6H10O5)n表示,但在淀粉分子中,n表示几百到几千个单糖单元,在纤维素分子中,n表示几千个单糖单元,由于n值在二者分子中不相同,所以淀粉和纤维素不是同分异构体,故A错误;
B.由于淀粉和纤维素在结构上有所不同,虽然淀粉和纤维素在一定条件下都能水解,且水解的最终产物都是葡萄糖,但淀粉遇碘变蓝,纤维素的每个单糖单元中含有3个醇羟基,可与酸发生酯化反应,所以淀粉和纤维素的化学性质不相同,故B错误;
C.由于淀粉和纤维素是由单糖单元构成的天然高分子化合物,每个单元的分子组成结构相同,均为C6H10O5,所以C、H、O元素的质量比相同,故C正确;
D.淀粉和纤维素结构不相似,不属于同系物,故D错误.
故选C.
点评:
本题考点: 蔗糖、麦芽糖简介;淀粉的性质和用途.
考点点评: 本题考查淀粉和纤维素的性质、同分异构体、同系物、元素的质量比的计算,明确物质的结构及相关概念即可解答,难度不大.
1年前
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