小明发现妈妈在炖肉的时候总是先将少量的白糖放在锅里加热,一会儿就看到白糖熔化,接着熔化的物质呈现棕色,继续加热的话会变成黑色.请你判断:通过上面的观察小明能够研究下面那一项内容(  )

小明发现妈妈在炖肉的时候总是先将少量的白糖放在锅里加热,一会儿就看到白糖熔化,接着熔化的物质呈现棕色,继续加热的话会变成黑色.请你判断:通过上面的观察小明能够研究下面那一项内容(  )

A.白糖的结构 B.白糖的用途 C.白糖的变化 D.白糖的制法

694585919 1年前 已收到1个回答 举报

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整个过程研究的白糖的性质以及变化,白糖熔化时没有生成新物质,是物理变化,后变棕色,最后有黑色残渣,该过程生成了新物质,是化学变化.

故选:C.

1年前

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