求高手解答……七级以下的不要说甜酒酿"配制方法:"把糯米(1500克)淘净,浸入冷水中(夏季需3小时,冬季8~10小时）

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甜酒酿"配制方法:"把糯米(1500克)淘净,浸入冷水中(夏季需3小时,冬季8~10小时）
春秋季4~8小时）,待米粒发胀后,沥干水,松散地放入蒸桶里蒸熟后取出,用冷水冲淋,冲至米饭粒不沾,倒入大盆里,将甜酒药（5克）碾成粉,均匀地撒入糯米饭里拌和.取用钵头1只,中间竖1只酒瓶,四周放入糯米饭揿平,然后取出瓶,中间呈圆形空洞,上盖,用棉絮裹紧保温,约24小时左右,即发酵成甜酒酿.按照上述配饰方法,2.5千克糯米中应加入多少克甜酒药?