在酿制甜酒过程中,糯米起什么作用

michellea 1年前 已收到1个回答 举报

沙沙的下 幼苗

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糯米的作用是提供淀粉和葡萄糖,供酒曲发酵形成酒精.相当于细菌和真菌培养的培养基.

1年前

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