科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（　　）

解题思路：A、根据干冰升华时吸热进行分析判断．
B、根据工业酒精中含有有毒的甲醇进行分析判断．
C、根据霉变的花生中含有黄曲霉毒素进行分析判断．
D、根据甲醛能破坏蛋白质的结构进行分析判断

A、干冰升华时吸热，可用干冰冷藏食物，故选项说法正确．
B、工业酒精中含有有毒的甲醇，不能用工业酒精勾兑饮用酒类，故选项说法错误．
C、霉变的花生中含有黄曲霉毒素，不能用霉变的花生榨油，故选项说法错误．
D、甲醛能破坏蛋白质的结构，使蛋白质变质，不能用甲醛溶液保鲜食用海鲜，故选项说法错误．
故选：A．

点评：
本题考点： 亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；二氧化碳的用途．

考点点评： 与人类生产生活相关的化学知识是中考的热点，了解生活中常见的有毒物质（甲醛、甲醇、黄曲霉素等）的相关知识即可正确解题．