有机化学中,加聚和缩聚水分子的数量

1、加聚,是烯烃的加聚,不生成水.
2、缩聚,可能会生成水.
常见的有以下几个例子,
（1）苯酚与甲醛,n C6H5-OH + n HCHO -> 酚醛树脂 + nH2O
酚醛树脂的结构,在书上可以查到,你注意观察,是-OH的2个邻位的H下来,与甲醛的1个O结合,生成H2O,所以1个苯酚与1个甲醛,生成1个H2O,n个则生成n个H2O
（2）形成聚酯
乙二酸与乙二醇
n HOOC-COOH + n HO-CH2CH2-OH -> -[OC-COOCH2CH2O]n- + 2nH2O
或者,n HOOC-COOH + n HO-CH2CH2-OH -> HO-[OC-COOCH2CH2O]n-H + (2n-1)H2O
注意两个反应的相同和不同了吗?
首先,都是酸提供OH,醇提供H,形成H2O
乙二酸,提供2个OH,乙二醇,提供2个H,形成2个H2O
所以,n个,就是,2n个H2O
但是,第二种写法的高聚物的两头,各连上了一个基团,来自1个H2O,相当于,将1个H2O拆成OH和H,连在了链的两头,所以,H2O就是2n-1了
乳酸的缩聚
n HOCH(CH3)COOH -> -[OCH(CH3)CO]n- + nH2O
或者,n HOCH(CH3)COOH -> H-[OCH(CH3)CO]n-OH + (n-1)H2O
注意到,乳酸,自己又有羧基,又有羟基,本身可以提供1个OH和1个H,形成1个H2O,所以,生成n个H2O
但是第二种写法,同样将1个H2O拆成H和OH,放在链的两头,因此H2O就是(n-1)了

加聚反应不会产生水分子，加聚反应只生产高分子化合物，只有缩聚反应才可能产生小分子，例如水分子，在高中阶段缩聚反应主要是羧酸和醇生成聚酯，氨基酸之间生成蛋白质，如果单体只有一种，比如一种有机物分子连端一端是羟基，一端是羧基，发生缩聚反应产生n-1分子水，如果单体是两种，例如乙二酸和乙二醇发生缩聚反应产生的水分子是2n-1，这里减一主要是在高分子链端不可能脱去羟基和氢原子。...

首先加聚不产生水。
缩聚只生成1条链n-1
最多2n-1
（单链n-1，产生水最多2n-1）