已知KNO3在不同温度下的溶解度如下表：

A、由表中数值可知，在20℃时，KNO₃的溶解度为31.6g，故A正确；
B、10℃时，硝酸钾的溶解度是20.9g，说明在100g水中最多能溶解20.9g硝酸钾，25gKNO₃加入75g水中有一部分硝酸钾不溶解，质量分数小于25%，故B错误；
C、从表中数据可知硝酸钾从低温到高温溶解度数值不断变大，故C正确；
D、60℃时，硝酸钾的溶解度是110g，说明在100g水中最多能溶解110g硝酸钾，故溶质与溶剂的质量之比为11：10，故D正确．
故选B

点评：
本题考点： 固体溶解度的影响因素；饱和溶液和不饱和溶液；溶质的质量分数、溶解性和溶解度的关系．

考点点评： 此题是对溶解度及影响因素的考查，解题的关键是对溶解度含义的理解及对影响溶解度大小因素的掌握．