发面做馒头时,加入一些酵母菌,可以使蒸出来的馒头松软多孔.

发面做馒头时,加入一些酵母菌,可以使蒸出来的馒头松软多孔.
馒头中孔泡的产生,是酵母菌在馒头中产生的___________受热膨胀的结果.
gao0610 1年前 已收到2个回答 举报

悍马1980 花朵

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二氧化碳

1年前

10

aking34z 幼苗

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二氧化碳。
酵母的活动产生二氧化碳,二氧化碳受热膨胀产生小孔。

1年前

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