乙基香草醛( )是食品添加剂的增香原料。 (1)写出乙基香草醛分子中任意两种含氧官能团的名称______________________。 (2)与乙基香草醛互为同分异构体,能与NaHCO 3 溶液反应放出气体,且苯环上只有一个侧链(不含R—O—R′及R—O—COOH结构)的有________种。 (3)A是上述同分异构体中的一种,可发生以下变化: 已知:ⅰ.RCH 2 OH RCHO; ⅱ.与苯环直接相连的碳原子上有氢时,此碳原子才可被酸性KMnO 4 溶液氧化为羧基。 a.写出A的结构简式:___________________________, 反应②发生的条件是______________________________。 b.由A可直接生成D,反应①和②的目的是_________________________。 c.写出反应方程式:A→B______________________________。 C与NaOH水溶液共热:___________________________________。 (4)乙基香草醛的另一种同分异构体E ( )是一种医药中间体。由茴香醛( )合成E(其他原料自选),涉及的反应类型有(按反应顺序填写)________________________。 |
乙基香草醛( )是食品添加剂的增香原料,其香味比香草醛更加浓郁。
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乙基香草醛 是食品添加剂的增香原料,其香味比香草醛更加浓郁。
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香草醛是一种食品添加剂,可由愈创木酚作原料合成,合成路线如图:
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香草醛是一种食品添加剂,可由愈创木酚作原料合成,合成路线如下:
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