如图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型,图乙表示在最适温度下,麦芽糖酶的催化速   率与麦芽糖量的关

如图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型,图乙表示在最适温度下,麦芽糖酶的催化速   率与麦芽糖量的关
 A.该模型能解释酶的催化具有专一性,其中a代表麦芽糖酶
  B.可用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解
  C.如果温度升高或降低5℃,f点都将下移
  D.限制f~g段上升的原因是酶的数量,故整个实验中应设置“麦芽糖酶的量一定”
尔乃独含芳意 1年前 已收到1个回答 举报

小小颖520 幼苗

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选B.因为麦芽糖水解后成为葡萄糖,又因为斐林试剂鉴定还原糖,二而麦芽糖和葡萄糖都是还原糖.

1年前

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