llhua 幼苗
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A、酶在反应前后数量和化学性质都不发生变化,所以A代表麦芽糖酶,从图中可以看出,酶A和反应底物D专一性结合使D分解为E和F,说明酶具有专一性,A正确;
B、从图乙可以看出,e-f段催化速率随着麦芽糖量的变化而变化,说明麦芽糖为单一变量,酶量为无关变量,则限制f~g段上升的主要因素是酶的数量是有限的,B错误;
C、因图乙表示在最适温度下,故温度升高或降低都会使酶活性下降,而导致催化速率下降,C正确;
D、麦芽糖在麦芽糖酶的作用下被分解为葡萄糖,麦芽糖和葡萄糖都是还原性糖都能和斐林试剂反应出现砖红色沉淀,故无法用斐林试剂来鉴定麦芽糖酶是否完成了对麦芽糖的催化分解,D正确.
故选:B.
点评:
本题考点: 酶促反应的原理;酶的特性.
考点点评: 本题考查酶的特点、影响酶的条件及还原性糖的颜色鉴定等相关知识,设计巧妙,提升了学生提取信息分析问题的能力.
1年前
1年前1个回答
1年前3个回答
1年前1个回答
1年前1个回答
为什么 淀粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖?淀粉水解也生成葡萄糖
1年前1个回答
你能帮帮他们吗