探究温度对淀粉酶活性的影响时,为什么用碘液?是因为可以根据蓝色的深浅来确定剩余淀粉的多少吗

LWY1283 1年前 已收到3个回答 举报

香水之恋 幼苗

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对的,你的解释是正确的!
可以用蓝色的深浅,来确定剩余淀粉的多少.最后蓝色完全消失,表示淀粉完全被水解.

1年前

4

sinopillar 幼苗

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不能用菲林试剂的原因是,有100度对照。而选用的是淀粉做底物,所以可以用到碘液

1年前

3

友谊的粉 幼苗

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淀粉酶可以催化淀粉水解,水解产物不能使淀粉变蓝。所以加碘液的作用是为了指示蓝色退去的时间,以此表示速率研究酶的催化受温度的影响。

1年前

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