在酿酒和制作面包时,酵母菌起的作用是 |
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A.把淀粉分解成葡萄糖,还把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳 B.把葡萄糖转化为乳酸 C.使牛奶变成酸奶 D.使果汁或粮食发酵,产生酒精 |
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酵母菌和乳酸菌在酿酒.制作面包和制作泡菜时,分别起着什么作用?
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你能帮帮他们吗