欲测定某种酶的催化反应速率，人们设计了如下几种方案，其中最可行的是（　　）

A、其它条件最适，改变温度，观察反应生成物的量，这测的是温度对酶促反应速率的影响，故A错误；
B、其它条件最适，改变反应时间，观察反应生成物的量，这测的是酶的催化反应速率，故B正确；
C、其它条件最适，改变酶的浓度，观察反应生成物的量，这测的是酶的浓度对酶促反应速率的影响，故C错误；
D、其它条件最适，改变反应物浓度，观察反应生成物的量，这测的是反应物浓度对酶促反应速率的影响，故D错误．
故选：B．

点评：
本题考点： 探究影响酶活性的因素．

考点点评： 本题考查影响酶促反应速率的因素及酶促反应速率的测定，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤．