果糖是还原性糖还是非还原性糖

月落阑珊夜 1年前 已收到4个回答 举报

阳光下游荡 春芽

共回答了18个问题采纳率:88.9% 举报

果糖是还原性糖.
虽然果糖的结构式不含醛基,但是果糖在水溶液中发生差向异构(不知道到底是不是这个词),总之结构发生变化,形成醛基,因此可以和斐林试剂反应产生砖红色沉淀.

1年前

1

爱上被遗忘 幼苗

共回答了1833个问题 举报

非还原性糖

1年前

2

eventide911 幼苗

共回答了3个问题 举报

果糖是单糖,也是还原糖。可以用斐林试剂检验。

1年前

1

jiecai120 幼苗

共回答了3个问题 举报

厉害,用斐林试剂检验到的就是还原糖了

1年前

1
可能相似的问题
Copyright © 2024 YULUCN.COM - 雨露学习互助 - 19 q. 0.056 s. - webmaster@yulucn.com