为什么用饱和的(NH4)2SO4溶液可以区分食盐水和蛋白质溶液,Thanks~

neo_star 1年前 已收到2个回答 举报

asdccngxiao 幼苗

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因为蛋白质溶液中加入(NH4)2SO4溶液,蛋白质沉淀,这是盐析;(NH4)2SO4溶液和食盐水不反应.

1年前 追问

10

neo_star 举报

what?Ĵͽ̣thanks~

举报 asdccngxiao

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shujianzhen 果实

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蛋白质遇硫酸铵会变性

1年前

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