bbq_2008 幼苗
共回答了14个问题采纳率:92.9% 举报
①油脂(动物油、植物油)在碱性条件下水解是皂化反应,故①正确;
②油脂在碱性条件下水解生成脂肪酸盐(钠盐、钾盐等)和丙三醇(甘油),肥皂的主要成分是高级脂酸钠,故②错误;
③使肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程叫盐析,故③正确;
④高级脂酸钠是强碱弱酸盐,强碱弱酸盐水解显碱性,故④正确;
故选D.
点评:
本题考点: 油脂的性质、组成与结构.
考点点评: 本题考查油脂的性质,明确肥皂的成分和皂化反应原理是解题的关键,题目难度不大.
1年前
1年前2个回答
1年前1个回答
1年前4个回答
1年前1个回答
1年前1个回答
油脂在碱性条件下水解吗?在酸性条件下呢?产物都是什么?方程式?
1年前1个回答
“油脂碱性条件下水解可以得到甘油和高级脂肪酸盐”这句话是不是对的
1年前1个回答
你能帮帮他们吗