油脂在碱性条件下水解制肥皂的反应是取代反应么

_树上的鱼 1年前 已收到1个回答 举报

whoops 幼苗

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甘油三酯+3NaOH==3C3H8O3+C17H35COONa
分两步进行
一步是酯类的水解,一步是中和反应

1年前 追问

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_树上的鱼 举报

是水解反应都是取代反应么?

举报 whoops

取代反应(substitution reaction)是指有机化合物受到某类试剂的进攻,致使分子中一个基(或原子)被这个试剂所取代的反应。 一定是有机化合物!

_树上的鱼 举报

水解反应又是取代反应,是溶剂解反应的一种。 http://baike.baidu.com/view/109955.htm?func=retitle 谢谢你啊,我在这找到答案了。麻烦你了。
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