化学方面关于油脂的皂化反应油脂在酸性条件水解生成甘油和高级脂肪酸,油脂在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸,那为什么油脂在

化学方面关于油脂的皂化反应
油脂在酸性条件水解生成甘油和高级脂肪酸,油脂在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸,那为什么油脂在碱性条件下的水解叫皂化反应,而在酸性条件下的水解不叫?
abc1011 1年前 已收到2个回答 举报

三多回家过年 春芽

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因为高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分,碱性水解是高级脂肪酸钠不是高级脂肪酸 ,我自己做手工皂那

1年前

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b62s 幼苗

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生成肥皂

1年前

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