（2014•长泰县）下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，正确的是（　　）

A、草履虫能净化污水，枯草杆菌能使水果腐烂，A错误；
B、制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌，B错误；
C、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔；酿酒也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳．C正确；
D、制醋离不开醋酸杆菌，D错误．
故选：C

点评：
本题考点： 细菌在自然界中的作用及其与人类的关系；真菌在自然界中的作用及其与人类的关系．

考点点评： 多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用以及人们对微生物利用的例子，并理解其原理．