蛋白质高温变性的问题高温使蛋白质分子的( )变得伸展、松散,容易被( )水解.空间结构 .肽键 .

小二的哥 1年前 已收到3个回答 举报

小猫lulu 幼苗

共回答了8个问题采纳率:87.5% 举报

高温使蛋白质分子的( 结构 )变得伸展、松散,容易被( 蛋白酶)水解.空间结构(发生改变或被破坏) .肽键(不受影响).

1年前

6

ling098 幼苗

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1.肽键2.空间结构

1年前

2

xinyunfeng 幼苗

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空间结构,酶,发生改变,肽键会被破坏

1年前

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