蔗糖淀粉中有醛基吗脱水缩合时脱掉的水是醛基上的吗为什么呢?脱水缩合的不是-OH吗?克蔗糖不是由葡萄糖构成的吗?

无欲则刚的玫瑰 1年前 已收到2个回答 举报

随意21 幼苗

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没有…水解后成的葡萄糖就有醛基.

1年前

7

俗人一哥 幼苗

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没有醛基

1年前

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