酵母菌经常用来制作面包。图所示的是面包的制作过程：（酵母菌在有氧的条件下，分解葡萄糖，产生二氧化碳和水；在缺氧的条件下，

酵母菌经常用来制作面包。图所示的是面包的制作过程：（酵母菌在有氧的条件下，分解葡萄糖，产生二氧化碳和水；在缺氧的条件下，分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳）
（1）将生面团保持在30℃，1小时后它的体积将会____________，理由是__________________________________________。将生面团放入烤炉内烘烤，它的体积将会___________，原因是________________。
（2）若将生面团保持在0℃，1小时后放入烤炉烘烤，生面团的体积无明显变化，原因是___________________________________。
（3）请再举出酵母菌的另一项用途：_______________。
（4）若将面包置于一个温暖而潮湿的地方，数天后出现许多黑色斑点，它们所属的生物类群是______。
浪漫的卷心菜 1年前 已收到1个回答 举报
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2ldear1013_2006 幼苗

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（1）膨大 酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳 进一步膨大 二氧化碳遇热膨胀
（2）低温环境不适宜酵母菌生活
（3）酿酒等（答案不唯一）
（4）霉菌

1年前

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