（2014•宝山区二模）下列关于酶制剂的叙述正确的是（ ）
（2014•宝山区二模）下列关于酶制剂的叙述正确的是（ ）
A．需依次经过提纯、沉淀、过滤等过程
B．经过固定化的酶才能称为酶制剂
C．酶制剂活性的维持需要提供营养物质
D．酶制剂中的酶来源于活细胞
A．需依次经过提纯、沉淀、过滤等过程
B．经过固定化的酶才能称为酶制剂
C．酶制剂活性的维持需要提供营养物质
D．酶制剂中的酶来源于活细胞
赞 huodongzu 幼苗
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解题思路：获取酶制剂要将细胞破碎，释放出细胞内的酶分子，提取到的酶即可称为酶制剂；酶不是活细胞，酶制剂活性的维持不需提供营养物质．
A、酶的提取、分离、提纯过程中要保持酶的活力；故A错误．
B、酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质，主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应，改进食品加工方法；故B错误．
C、酶制剂活性的维持需要提供适宜的外界环境，包括温度和PH值等，但不需要提供营养物质；故C错误．
D、酶来源于活细胞具有催化作用的有机物；故D正确．
故选D．
点评：
本题考点： 制备和应用固相化酶．
考点点评： 本题考查酶的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．
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