（2014•宝山区二模）将紫色洋葱鳞片叶表皮浸润在一定浓度的蔗糖溶液中，1分钟后进行显微观察，结果如图，下列叙述肯定正确

解题思路：植物细胞的质壁分离：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩．由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离．
质壁分离复原的原理：当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而吸水，外界溶液中的水分就通过原生质层进入到细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原．

A、M是细胞液，N是外界溶液，A错误；
B、此时细胞因失水正处于质壁分离状态，M中渗透压小于蔗糖溶液，B错误；
C、M中色素是大分子化合物，不能透过原生质层．原生质层包括细胞膜、细胞质和液泡膜，生物膜具有选择透过性，C正确；
D、细胞失水越多，N空间越大．L具有全透性，没有选择透过性，D错误．
故选：C．

点评：
本题考点： 细胞质壁分离与质壁分离复原现象及其原因．

考点点评： 本题考查了质壁分离和质壁分离复原现象的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系；理论联系实际，综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题的能力和从题目所给的图形中获取有效信息的能力．