（2009•金华）食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被

A、鱼、虾中主要含有的营养素是蛋白质，所以错误．
B、鸡蛋、猪肉中主要含有的营养素是蛋白质，所以错误．
C、菠菜、芹菜中主要含有维生素，另外还有丰富的粗纤维素，所以正确．
D、牛奶、牛肉中主要含有的营养素是蛋白质，所以错误．
故选C．

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素．

考点点评： 在生活水平不断提高的今天，人们把健康饮食的问题提到了生活的日程上，因而对六大营养素的考查也成了中考热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容，虽然试题难度小，但出现频度高，要引起高度重视．