酶作为生物催化剂,不仅具有一般无机催化剂的特点,还具有专一性、高效性和温和性等特点,请用所给的实验材料和用具,设计实验来

酶作为生物催化剂,不仅具有一般无机催化剂的特点,还具有专一性、高效性和温和性等特点,请用所给的实验材料和用具,设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性.要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论,并回答问题.
实验材料与用具:适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液,斐林试剂、试管、37℃恒温水浴锅、55℃水浴锅.
(1)若“+”代表加入适量的溶液,“-”代表不加溶液,请用“+或-”完成下表实验设计(把答案填在下面的表格中).
溶液
试管

蔗糖溶液

淀粉溶液

蔗糖酶溶液

唾液淀粉酶溶液
+-+-
+__________________
-++-
______+____________
(2)实验步骤:
①按照上表中的设计,取试管、加溶液;
②______;
③______.
(3)观察实验现象并记录实验结果.
(4)得出结论:哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性.
(5)在上述实验中,如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到20℃,在其他条件不变的情况下重做上述实验,出现砖红色试管中的颜色会比37℃时的浅,其原因是______.
(6)为了探究温度对酶活性的影响,某同学设计了如下实验:
试管编号ABC


步骤
15mL H2O2溶液5mL H2O2溶液5mL H2O2溶液
25滴过氧化氢酶溶液5滴过氧化氢酶溶液5滴过氧化氢酶溶液
4℃水浴34℃水浴64℃水浴
3将上述两种溶液分别置于对应温度下5分钟,然后混合
4相同时间内收集并比较气体的生成量
该实验结果不理想,请对该同学的设计方案进行改进______.
vzpvzp 1年前 已收到1个回答 举报

puma163 幼苗

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解题思路:1、通过实验研究酶的专一性,通过实验目的和实验材料分析出实验是自变量是底物不同、酶种类不同,因变量是否出现砖红色沉淀,其他属于无关变量,无关变量应保持一致且适宜,由于本题的验证性实验,结果预期应该支持实验目的.
2、探究温度对酶活性的影响,由于过氧化氢分解速率受温度影响,温度升高,过氧化氢的分解速率升高,因此用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响效果不好.

(1)该题是要验证蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性,通过实验目的和实验材料分析出实验是自变量是底物不同、酶种类不同,因变量是否出现砖红色沉淀,其他属于无关变量,实验的分组应分四组,实验设计应遵循对照...

点评:
本题考点: 酶的特性.

考点点评: 本题的根据实验目的设计实验并预期实验结果获取结论,明确实验分组、对实验变量的控制是本题的重点和难点,解析时要根据实验目的、实验材料明确实验原理、自变量、因变量、无关变量和实验分组

1年前

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