配制酒中锰超标引起的因素有哪些?

配制酒中锰超标引起的因素有哪些?
配制酒中,造成锰超标的因素或可能性有哪些?
基酒是纯米酒。
做成配制酒后,锰每个时期的量都不一样,越来越大。
红蛇果 1年前 已收到2个回答 举报

zick123 春芽

共回答了25个问题采纳率:96% 举报

主要是基酒或酒精用高锰酸钾处理时控制不好;水质不好锰超标引起.
总之,要在你的工艺和原料上找原因.

1年前

7

大漠孤言直 幼苗

共回答了58个问题 举报

你去书店卖一本《白酒生产酿造> .

1年前

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