鸡尾酒配制方法有多种，其中一种是漂浮法（也称兑和法），先将某种颜色的酒倒入杯中，再把一根长颈漏斗下端插入杯底，将其他各种

（1）因各种颜色的酒它们的密度不同，密度小的总要漂浮在密度大的上面，为达到色、味俱全的效果，故各种酒按密度由小到大的顺序倒入杯中．
（2）因为一切物质的分子都在不停地做无规则运动，如果不是现喝现配，提前配制，
那么各种颜色就有可能混合，更体现不出层次，所以鸡尾酒要现喝现配的原因是：防止各种酒之间出现扩散现象．
答案分别为：由小到大的；防止各种酒之间出现扩散现象．

点评：
本题考点： 密度的大小比较；扩散现象．

考点点评： 此题考查到了密度大小的比较和分子运动这些知识点，此题与实际生活联系密切，从物理走向生活，能激发学生的学习兴趣，体现了新课改的指导思想．