什么蔬菜含有大量的维生素A

wwd123 1年前 已收到1个回答 举报

davidsun1977 幼苗

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植物体中不含维生素A,但它所含的β-胡萝卜素在人和动物的肝脏与肠壁中胡萝卜素酶的作用下,能转变成维生素A.所以多吃一些含β-胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、苋菜、菠莱、韭菜等红、黄、绿色蔬菜和水果,也能保证足够用的维生素A.

1年前

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