zjj0316 幼苗
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A、甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变质,故该做法会危害人体健康.
B、硫磺与氧气反应生成的二氧化硫是有毒气体,不能用来熏制白木耳、粉丝等食品,故该做法会危害人体健康.
C、做馒头时加入的纯碱能与发酵产生的酸反应生成二氧化碳;碳酸氢钠能与发酵产生的酸反应生成二氧化碳,受热分解生成二氧化碳气体,使馒头疏松多孔;故该做法不会危害人体健康.
D、亚硝酸钠有毒,不能用含亚硝酸钠的工业用盐腌制鲜肉,故该做法会危害人体健康.
故选:C.
点评:
本题考点: 亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康;常用盐的用途.
考点点评: 与人类生产生活相关的化学知识是中考的热点,了解生活中常见的有毒物质(甲醛、亚硝酸钠等)、常见盐的用途即可正确解答此类题.
1年前
你能帮帮他们吗