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解题思路：蛋白质溶液中加入饱和Na2SO4溶液会发生盐析，盐析是一个可逆的过程，不改变蛋白质的性质；而甲醛、强酸、强碱、重金属盐等物质能使蛋白质变性．
甲醛（福尔马林）、强酸（如硫酸溶液）、强碱、重金属盐（如CuSO4溶液）等物质能使蛋白质变性，而蛋白质溶液中加入饱和Na2SO4溶液会发生盐析，盐析是一个可逆的过程，不改变蛋白质的性质；过滤和分液不能使蛋白质从水溶液中析出．
故选B．
点评：
本题考点： 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点．
考点点评： 本题考查蛋白质的性质，难度不大，注意盐析是一个可逆的过程，不改变蛋白质的性质．
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要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变性质，应加入的试剂（ ）
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你能帮帮他们吗