合理膳食，保持营养均衡，是青少年学生健康成长的重要保证．

合理膳食，保持营养均衡，是青少年学生健康成长的重要保证．
（1）维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，促进人体生长发育，中学生每天要补充60mg的维生素
C．下列物质含有丰富维生素C的是______（填字母）
a．鸡蛋b．蔬菜c．牛肉
（2）青少年及成人缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，而且会造成智力损害，该微量元素是______（填字母）
a．碘b．铁c．钙
（3）蛋白质是人体必需的营养物质，它在人体内最终水解为______（填字母）
a．葡萄糖b．氨基酸c．脂肪酸
（4）蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中______不是高分子化合物．医学证明，人体
缺钙易患多种疾病，特别是儿童和中老年人应经常补钙，在各种补钙制剂中钙元素呈______填（“游离”或“化合”）态．

hufubo 1年前已收到1个回答举报

vikey1986 春芽

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解题思路：（1）根据食物所含的营养素分析，水果、蔬菜中含有较多的维生素C；
（2）根据碘元素对人体的作用分析，人体缺乏碘元素将导致甲状腺肿大，幼儿缺乏会造成智力损害；
（3）根据食物中的蛋白质在体内的代谢过程判断；
（4）脂肪为高级脂肪酸甘油酯，相对分子质量达不到高分子级别，游离态为钙单质，化合态为含钙的化合物；

（1）水果、蔬菜中含有较多的维生素C，鸡蛋、牛肉中富含蛋白质，故选b；（2）人体缺乏碘元素将导致甲状腺肿大，幼儿缺乏会造成智力损害，故选a；（3）人体摄入的蛋白质在酶的催化作用下，最终水解为氨基酸被人体吸收...

点评：
本题考点：人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径；维生素在人体中的作用；微量元素对人体健康的重要作用；人体新陈代谢过程中的生化反应．

考点点评：本题主要考查了营养素及元素对人体的作用，平时注意知识的积累，难度不大．

1年前

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