下列说法不正确的是（　　）A．酱油不是油B．糖精不是糖C．黄酒不是酒D．纯碱不是碱

A、酱油中含有氯化钠、水等成分，而油是含C、H、O三种元素的有机物，故酱油不是油； 正确；
B、糖精的成分是糖精钠，是人工合成的化学物质，大量食用对人体有害．只有甜味，没有任何营养成份；糖的成份是蔗糖，在人体内转化成葡萄糖被人体吸收，是人体三大营养素之一； 正确；
C、黄酒属于酒类物质，是酒的一种；不正确；
D、纯碱是碳酸钠，属于盐，纯碱不是碱； 正确．
故选：C．

点评：
本题考点： 氧化物、酸、碱和盐的概念；有机物的特征、分类及聚合物的特性．

考点点评： 此题主要根据物质的组成、性质进行分析判断，从而加以区别．