制作松花皮蛋的配料有:纯碱、食盐、生石灰、草木灰（内含碳酸钾）、开水、以及米糠、稻壳等辅料.配料之间首先是生石灰与水反应
制作松花皮蛋的配料有:纯碱、食盐、生石灰、草木灰（内含碳酸钾）、开水、以及米糠、稻壳等辅料.配料之间首先是生石灰与水反应生成熟石灰，试推断另外最有可能发生的化学反应是（ ）
A. 化合反应
B. 分解反应
C. 置换反应
D. 复分解反应
A. 化合反应
B. 分解反应
C. 置换反应
D. 复分解反应
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解题思路：对配料中的各物质进行分析，找到物质间的各种反应，再利用反应类型的特点进行判断即可解决此题．
反应物中生石灰与水反应生成氢氧化钙，由复分解反应的发生条件可知，氢氧化钙会与纯碱生成碳酸钙沉淀，与草木灰反应也会生成碳酸钙，则最有可能发生的反应类型是复分解反应．
故选：D．
点评：
本题考点： 反应类型的判定．
考点点评： 此题通过制造松花蛋的配料，对各物质之间的反应进行了考查，解题的关键是利用复分解反应的发生条件对物质间的可能反应进行分析，属基础性知识考查题．
1年前
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