白糖是晶体还是什么?糖不是会软化吗?

白糖是晶体还是什么?糖不是会软化吗?
不是说非晶体加热时会软化,然后融化吗?白糖就是这样啊,那为什么说白糖是晶体呢?
那个水的燃点是多少?
还有个白痴问题……
那个,剪刀为什么能剪断东西?
都市de猎人 1年前 已收到1个回答 举报
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存在是合理的 幼苗

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非晶体和晶体都是会熔化的,区别在于非晶体没有固定的熔点,在升温过程中会在一定范围内逐渐熔化为液态.而晶体有固定的熔点,升到某一特定温度之后就会直接变成液态.白糖在熔化过程中是不存在熔融态的,会直接变为液态,你所观察到的所谓软化只是白糖受热不均匀,有一部分白糖先熔化为液态导致的.

1年前 追问

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都市de猎人 举报

再问一下，那个水的燃点是多少？ 还有个白痴问题…… 那个，剪刀为什么能剪断东西？

举报 存在是合理的

水本身不能燃烧，所以没有燃点，凝固点（熔点）是0摄氏度，沸点是100摄氏度 剪刀剪断东西通常是由于刀刃通过杠杆作用破坏了分子间的范德华力或者化学键（比如剪开铝箔破坏的就是金属键）剪断的。

都市de猎人 举报

那么为什么网上说雾态的（小水珠）的水在1200摄氏度的时候可以燃烧呢？

举报 存在是合理的

因为水在如此高的温度下先分解成了氢气和氧气，而后氢气在氧气中燃烧，并不是真正意义上水的燃烧。
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