制酱需要用到多种霉菌,主要是用霉菌转化什么?是淀粉还是蛋白质?

天使爱美丽吗 1年前 已收到2个回答 举报

yapyap1 幼苗

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淀粉

1年前

9

金瓜 幼苗

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霉菌转化氨基酸被转化物是蛋白质

1年前

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