无所不容 幼苗
共回答了15个问题采纳率：93.3% 举报
发酵技术在食品的制作中具有重要的意义，发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术．如酿酒用酵母菌，制酱用霉菌，制醋用醋酸菌，制腐乳用霉菌．故答案为：√
点评：本题考点： 发酵技术在食品制作中的作用． 考点点评： 解答此题的关键是掌握常见的几种食品的制造原理，平时注意积累知识．
1年前
回答问题
人们很早就认识到发酵现象是微生物引起的，如利用微生物酿酒、制酱、制醋、制腐乳等．______．（判断对错）
1年前2个回答
早在4000多年前，我国古代劳动人民就利用发酵技术酿酒、制醋，并认识到发酵现象是由微生物引起的。 [ ]
1年前1个回答
虽然人类早就利用发酵技术酿造酒，但直到近代才认识到发酵现象是由（ ）
古时候，人们就知道发酵是由微生物引起的，并利用微生物发酵制作食品．______．（判断对错）
发酵现象是由______引起的，发酵技术是指利用微生物的______作用，运用一些技术手段控制______过程，大规模生
在传统的微生物发酵生产中，常利用酵母菌来酿酒、利用醋酸菌发酵生产食醋、利用毛霉生产腐乳和利用乳酸菌发酵生产泡菜等．请回答
（2005•海南）微生物发酵是人们生活中常用的生物技术，它广泛应用于酿酒、制面包、制泡菜、制酸奶、制酱油、制腐乳、制醋等
高中生物利用酵母菌酿酒时1,利用酵母菌酿酒时,从开始便持续向发酵罐内通入氧气,结果()A,酵母菌大量死亡,酒精减产B,酵
1年前3个回答
下列关于发酵现象的描述中，正确的是（ ） A．发酵现象是由缺氧引起的 B．发酵现象是由微生物引起的 C．发酵现象是由高
人类利用微生物来酿酒和制酱等的历史十分悠久。19世纪中期，法国科学家巴斯德证明食品发酵是由于微生物的作用。如今，形形色色
远古的先人们早就开始思索自然界的神奇现象了，而那些能______的神奇现象则最能引起他们的注意．
人们把喝剩的葡萄酒放置一段时间后酒会变酸，这主要是由哪种微生物发酵引起的（ ）
（2012•永州）人们把喝剩的葡萄酒放置一段时间后酒会变酸，这主要是哪种微生物发酵引起的（ ）
酸奶是一种对人有益的饮品，这是人们利用下列哪种微生物发酵制得的（ ）
微生物与我们人类的关系密切。其中泡菜是人们利用了 的发酵作用； 应用于酿醋；蘑菇等
（2014•梅列区模拟）发酵食品是指人们利用有益生物加工制造的一类食品．下列不属于发酵食品的是（ ）
制作面包和酿酒时,分别利用了酵母菌发酵产生的
你能帮帮他们吗
连接三个半径为2厘米的圆的圆心,得到如图的图形.图中三个阴影部分的面积和是（）平方厘米?
初一数学题（好的加分啊!）某商店里某种商品进价1000元,标价2000元,商店要求以利润率不低于20%的价格出售,则售货
连线 （古诗）1.露珠晶莹 春 万径人踪灭千里冰封 夏 草色遥看近却无草长莺飞 秋 停车坐爱枫林晚骄阳似火 冬 映日荷花
人们常用（ ）,（ ）,（ ）来形容天气的.
设随机变量x~n(-1,4),则y=（）~n（0,1）
精彩回答
植物没有神经，所以对外界刺激不会作出反应。 [ ]
Do you know when he ________back tomorrow?
在ab=c（a、b、c均不为0）中，当b一定时，a和c成________比例；当c一定时，a和b成________比例。
绘制三维曲面z=sin(x)cos(y)图中的z>0.35 部分图形,其中0≤x,y≤2π.用matlab画
（3倍根号18+5分之1根号50-4倍根号2分之1）除以根号32
赞
