秋千的眼泪 幼苗
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发酵技术在食品的制作中具有重要的意义，发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术．如酿酒用酵母菌，制酱用霉菌，制醋用醋酸菌，制腐乳用霉菌．故答案为：√
点评：本题考点： 发酵技术在食品制作中的作用． 考点点评： 解答此题的关键是掌握常见的几种食品的制造原理，平时注意积累知识．
1年前
frozen1981 幼苗
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回答问题
人们很早就认识到发酵现象是微生物引起的，如利用微生物酿酒、制酱、制醋、制腐乳等．______．（判断对错）
1年前1个回答
早在4000多年前，我国古代劳动人民就利用发酵技术酿酒、制醋，并认识到发酵现象是由微生物引起的。 [ ]
虽然人类早就利用发酵技术酿造酒，但直到近代才认识到发酵现象是由（ ）
古时候，人们就知道发酵是由微生物引起的，并利用微生物发酵制作食品．______．（判断对错）
发酵现象是由______引起的，发酵技术是指利用微生物的______作用，运用一些技术手段控制______过程，大规模生
在传统的微生物发酵生产中，常利用酵母菌来酿酒、利用醋酸菌发酵生产食醋、利用毛霉生产腐乳和利用乳酸菌发酵生产泡菜等．请回答
（2005•海南）微生物发酵是人们生活中常用的生物技术，它广泛应用于酿酒、制面包、制泡菜、制酸奶、制酱油、制腐乳、制醋等
高中生物利用酵母菌酿酒时1,利用酵母菌酿酒时,从开始便持续向发酵罐内通入氧气,结果()A,酵母菌大量死亡,酒精减产B,酵
1年前3个回答
下列关于发酵现象的描述中，正确的是（ ） A．发酵现象是由缺氧引起的 B．发酵现象是由微生物引起的 C．发酵现象是由高
人类利用微生物来酿酒和制酱等的历史十分悠久。19世纪中期，法国科学家巴斯德证明食品发酵是由于微生物的作用。如今，形形色色
远古的先人们早就开始思索自然界的神奇现象了，而那些能______的神奇现象则最能引起他们的注意．
人们把喝剩的葡萄酒放置一段时间后酒会变酸，这主要是由哪种微生物发酵引起的（ ）
（2012•永州）人们把喝剩的葡萄酒放置一段时间后酒会变酸，这主要是哪种微生物发酵引起的（ ）
酸奶是一种对人有益的饮品，这是人们利用下列哪种微生物发酵制得的（ ）
微生物与我们人类的关系密切。其中泡菜是人们利用了 的发酵作用； 应用于酿醋；蘑菇等
（2014•梅列区模拟）发酵食品是指人们利用有益生物加工制造的一类食品．下列不属于发酵食品的是（ ）
制作面包和酿酒时,分别利用了酵母菌发酵产生的
你能帮帮他们吗
谁有外径千分尺的读法有图解的那种
英语翻译十年前他开始学英语.He began ____ _____ ten ye
已知f(x)是定义在R上的不恒为零的函数,且对于任意的a,b属于R都满足f(ab)=af(b)+bf(a),判断f(x)
下列说法正确的是（ ）A. 在液体中下沉的物体不受浮力作用B. 只有浮在液面上的物体才受浮力作用C. 在液体表面上，一
不能密铺地面的多边形是()a三角形 b四边形 c五边形 d六边形 不能密铺地面的多
精彩回答
一定质量的理想气体，从状态A变化到状态B，其压强p和温度T的关系如图所示， 则理想气体的分子平均动能___________（填“增大”或“减小”）．若此过程中气体的内 能变化1.2×10^5J，气体对外做功1.0×10^5，则气体___________热（填“吸”或“放”）___________．
王阿姨家第三季度每天订3瓶牛奶，这个季度她家一共订了多少瓶牛奶？
《麦琪的礼物》中，拥有了白金表链，可是金表却没有了，这是一种怎样的遗憾和怎样的一种美？
关于x的一元二次方程x2+（2m+1）x+m2﹣1=0有两个不相等的实数根． 求m的取值范围；
正当防卫是受法律保护的同犯罪行为做斗争的一种有效手段，下列行为属于正当防卫的是 [ ]
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