赞 mayongsen26 幼苗
共回答了15个问题采纳率：73.3% 举报
一般性质 缬氨酸
无色晶体,熔点极高,一般在200℃以上.不同的氨基酸其味不同,有的无味,有的味甜,有的味苦,谷氨酸的单钠盐有鲜味,是味精的主要成分.各种氨基酸在水中的溶解度差别很大,并能溶解于稀酸或稀碱中,但不能溶于有机溶剂.通常酒精能把氨基酸从其溶液中沉淀析出.
紫外吸收性质
氨基酸的一个重要光学性质是对光有吸收作用.20种Pr——AA在可见光区域均无光吸收,在远紫外区（
无色晶体,熔点极高,一般在200℃以上.不同的氨基酸其味不同,有的无味,有的味甜,有的味苦,谷氨酸的单钠盐有鲜味,是味精的主要成分.各种氨基酸在水中的溶解度差别很大,并能溶解于稀酸或稀碱中,但不能溶于有机溶剂.通常酒精能把氨基酸从其溶液中沉淀析出.
紫外吸收性质
氨基酸的一个重要光学性质是对光有吸收作用.20种Pr——AA在可见光区域均无光吸收,在远紫外区（
1年前
6
可能相似的问题
-
1年前1个回答
-
1年前1个回答
-
1年前1个回答
-
1年前1个回答
-
1年前1个回答
-
1年前1个回答
你能帮帮他们吗