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在稀硫酸、加热条件下,淀粉水解生成含有A的混合液,在酒化酶的作用下,A反应生成D,D能生成乙醛,乙醇能被氧气氧化生成乙醛,则D是乙醇,A是葡萄糖;乙醛被氧化生成乙酸,乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯E,含有A的混合液加B溶液,然后加入C试剂生成砖红色沉淀,则C是氢氧化铜悬浊液,B是氢氧化钠溶液,用来转化稀硫酸.
(1)通过以上分析知,A是葡萄糖,结构简式为:CH 2 OH(CHOH) 4 CHO,葡萄糖中含有醛基和羟基,故答案为:羟基和醛基;
(2)醛基和氢氧化铜悬浊液的反应必须是碱性条件下进行,淀粉水解在酸性条件下进行,所以要加入氢氧化钠溶液中和稀硫酸而使溶液呈碱性,
故答案为:氢氧化钠溶液;中和稀硫酸;
(3)在加热、铜作催化剂条件下,乙醇能被氧气氧化生成乙醛,反应方程式为:2CH 3 CH 2 OH+O 2
Cu
△ 2CH 3 CHO+2H 2 O,该反应属于氧化反应,
故答案为:2CH 3 CH 2 OH+O 2
Cu
△ 2CH 3 CHO+2H 2 O,氧化反应.
1年前
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