(2012•郑州二模)阿斯巴甜具有清爽的甜味,甜度为蔗糖的200倍,其结构简式如图所示.下列关于阿斯巴甜的说法中,不正确

(2012•郑州二模)阿斯巴甜具有清爽的甜味,甜度为蔗糖的200倍,其结构简式如图所示.下列关于阿斯巴甜的说法中,不正确的是(  )
A.一定条件下可以发生酯化反应和加成反应
B.一定条件下既能与酸反应,又能与碱反应
C.阿斯巴甜属于糖类化合物
D.在酸性条件下可以水解生成两种氨基酸
frankieppl 1年前 已收到1个回答 举报

astro_r 幼苗

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解题思路:有机物中含有肽键,可发生水解或取代反应,含有酯基,可发生水解或取代反应,含有羧基,具有酸性,可发生中和和酯化反应,以此解答.

A.分子中含有羧基,可发生酯化反应,含有苯环,可发生加成反应,故A正确;
B.分子中含有氨基,可与酸反应,含有羧基,可与碱反应,故B正确;
C.不具有多羟基醛或多羟基酮的结构,不属于糖类物质,故C错误;
D.分子中含有肽键和酯基,可在酸性条件下水解,水解生成两种氨基酸,故D正确.
故选C.

点评:
本题考点: 有机物的结构和性质.

考点点评: 本题考查有机物的结构和性质,为高考常见题型,侧重于学生的分析能力的考查,注意把握有机物的结构特点和物质的类别的判断,把握有机物官能团的性质为解答该题的关键,难度不大.

1年前

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