（2012•丰泽区质检）下列有关物质的用途叙述错误的是（　　）

A、水能溶解很多物质形成溶液，溶液中只要有水，水一定是溶剂，故A说法正确；
B、保护气必须化学性质稳定，氧气化学性质比较活泼，不能用作粮食的保护气，故B说法错误；
C、干冰易升华吸热，使周围温度降低，空气中水蒸气冷凝成水滴，常用于人工降雨，故C说法正确；
D、一氧化碳具有还原性，能把铁从铁的化合物中还原出来，所以常用于工业炼铁，故D说法正确．
故选B．

点评：
本题考点： 常见的溶剂；常见气体的用途．

考点点评： 解答本题关键是要知道水能溶解很多物质，保护气必须化学性质稳定，知道人工降雨的原理，熟悉一氧化碳的还原性．