蛋白质水解产物为什么不是氨基酸,二是多肽?

兔兔在uu 1年前已收到4个回答举报

世纪宝贝幼苗

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蛋白酶将蛋白质水解成多肽.
肽酶将多肽水解成氨基酸.

这也属于酶的专一性.

1年前追问

兔兔在uu 举报

那为什么胃蛋白酶将蛋白质只水解为多肽，而不是氨基酸呢？

举报世纪宝贝

蛋白酶的作用就是将蛋白质水解为多肽。

nz90 幼苗

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蛋白质水解分2种：完全水解和不完全水解
完全水解只产生氨基酸
不完全水解会产生多肽，而多肽可以进一步水解为氨基酸
你好，很高兴为您解答，【曾飞非】为您答疑解惑
如果本题有什么不明白可以追问，如果满意记得采纳
如果有其他问题请采纳本题后另发点击向我求助，答题不易，请谅解，谢谢。
为梦想而生团队祝你学习进步...

1年前

da大黄峰幼苗

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蛋白质是彻底水解，水解成多肽

1年前

佳仁幼苗

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直接水解的产物是多肽，多肽还要在肽酶作用下进一步水解为氨基酸。当然亦可以说蛋白质彻底水解的产物是氨基酸

1年前

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