下列维生素的种类中，可保持健康的神经系统，用于红细胞形成，并且缺乏此维生素会患脚气病的是（ ）
下列维生素的种类中，可保持健康的神经系统，用于红细胞形成，并且缺乏此维生素会患脚气病的是（ ）
A．维生素A
B．维生素B1
C．维生素C
D．维生素D
A．维生素A
B．维生素B1
C．维生素C
D．维生素D
赞 xiaozhujie 幼苗
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解题思路：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的；各种营养物质对人体的作用是不同的．
维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．例如维生素B1能够维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能，用于红细胞形成；人体一旦缺乏维生素B1，就会患神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病等维生素缺乏症．
故选：B
点评：
本题考点： 人体需要的主要营养物质．
考点点评： 解题的关键是知道维生素B1的缺乏症．
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