做河粉用什么米好 加不加淀粉 加什么淀粉好 (机器做)

做河粉用什么米好 加不加淀粉 加什么淀粉好 (机器做)
不要告诉我河粉的炒法 和没用的废话
prealm 1年前 已收到3个回答 举报

时刻与我 幼苗

共回答了20个问题采纳率:90% 举报

用凉水浸泡的署粉,在用开水微煮

1年前

8

bys2005 幼苗

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一般的米就好,糯米当然是不行的 ,用粘米。当然要控制成本的话,就得想办法了。现在米贵建议用早稻米,价格便宜,加点淀粉到里面,口感还不错。

1年前

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shoeshineboy 幼苗

共回答了1个问题 举报

现在黑心的厂家和作坊都明正言顺的说:陈年米(过期、发霉的米)做的河粉好吃。
事实上他们也常年进的都是陈年米。
成本低嘛,他们当然说好吃,虽然售价还是蛮高的!!!

1年前

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