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是化学反应,主要靠野生酵母和一些杂菌,其中,平常听到的酵母是反应的催化剂,生成物则看你发酵的面团是什么料了,不过肯定有的就是二氧化碳,另外,发出的面团常含有有机酸而使它带酸味
1年前
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做馒头的面团发酵过度会变酸，要除去酸味，可在面团中加入（）
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化学反应的快慢,现象,生成物等与反应的量有着密切关系,请各举一例
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1年前1个回答
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化学反应转化率（例如生成物浓度）在平衡态时大,还是非平衡态时大?
1年前6个回答
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1年前4个回答
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在写化学反应方程式中 如果生成物中有溴单质,要不要打上升的符号?
1年前3个回答
你能帮帮他们吗